Как открыть кофейню (семинар-практикум) - навчальна студія Trend
Головне меню:
Бізнес - навчання > Ресторанний бізнес
Обучение - Бизнес-направление - Ресторанный бизнес - Как открыть кофейню
Как открыть кофейню семинар - практикум
Целевая аудитория: Практический семинар для предпринимателей, планирующих открывать кофейню, кафе-кондитерскую и для управляющих кофейно-ресторанными заведениямиВы получите: понимание структуры и функционирования кофейно-ресторанного бизнеса, рассмотрите этапы бизнес-плана кофейни, организационные и финансовые вопросы работы кофейного заведенияФорма обучения: в группе, индивидуально, онлайнДокумент по окончанию: сертификат студии "Тренд"На период карантина проводится только Онлайн-обучение
Во время занятий Вы получите ответы на вопросы:
- с чего начать свой кофейный бизнес
- каковы вложения и финансовая стоимость открытия кофейни
- на что обратить внимание при открытии заведения
- как подобрать оборудование и ингридиенты для кофейных напитков
- как организовать работу персонала кофейни
- особенности маркетинга в кофейном бизнесе
- и мн. другое
(программу семинара читайте ниже)
количество часов и стоимость обучения
обучение в группе:
индивидуальное обучение:3 - 7 чел. - 7 астрон. час. - 1100 грн.
2 чел. - 5,5 астрон. час. - 1400 грн.
1 чел. - 5 астрон. час. - 1600 грн.
занятия на территории заказчика (в Киеве)
обучение в группе:
3 и больше чел. - условия и стоимостьобсуждаются с менеджером
индивидуальное обучение:
2 чел. - 1500 грн.
1 чел. - 1800 грн.
обучение онлайн
индивидуальное обучение
онлайн по Skype:
1 чол. - 1500 грн.
- 5 час.
При индивидуальном обучении по открытию кофейни (1-2 чел.) - указано количество часов, необходимых для прохождения всех тем учебной программы и получения сертификата учебной студии Тренд.В случае избирательного индивидуального обучения по открытию кофейного заведения (отдельные темы из учебной программы) - сертификат не выдается.Консультирование нашими специалистами Вашего бизнес-проекта - возможность проведения, количество часов и стоимость согласовываются с менеджером в каждом конкретном случае.Занятия в формате "вопрос-ответ" оформляются, как консультация.Для проведения эффективной консультации просим Вас подготовить перечень вопросов, которые Вас интересуют и отправить нам для ознакомления и подготовки занятия на почту trend.tng@gmail.comЗанятия по ресторанно-кофейному бизнесу на Вашей территории - условия и и график согласовываются с менеджером.
Если у Вас есть вопросы по обучению, обращайтесь к менеджеру студии
графики занятий в группе (3 - 7 чел.) м.Почайна
| начало обучения | график занятий | длительность обучения | окончание обучения | стоимость обучения | примечания |
10.06.2020 | 9 30 - 13 00 ср. чт. | 2 зан. - 3,5 час. | 11.06.2020 | 1100 | онлайн-формат |
13.06.2020 | 12 00 - 15 30 сб. вс. | 2 зан. - 3,5 час. | 14.06.2020 | 1100 | _ |
06.07.2020 | 14 00 - 17 30 пн. вт. | 2 зан. - 3,5 час. | 07.07.2020 | 1100 | _ |
программа семинара Как открыть кофейню
Введение в кофейный бизнес
- История и происхождение кофе
- Кофейное оборудование
- Кофейный инвентарь
- Что такое эспрессо
- Молоко и его особенности
- Кто такой бариста
- Внутренние документы кофейни
- Способы приготовления кофейных напитков
- Вода - это очень важно
- Меню кофейни
Организация работы кофейни
- Внешний маркетинг
- Внутренний маркетинг
- Персонал кофейни
- Организация эффективной работы сотрудников
- Управляющий (менеджер) кафе
- Работа с поставщиками
- Мозговой штурм по придумыванию ресторанных фишек
- Системы автоматизации в кафе
Бизнес-план кофейни
- Выбор места и концепции для кофейни
- Инвестиции в проект
- Документация
- Финансовая отчетность кафе
- Формирование фонда заработной платы
- Воровство
- Планирование, основы и принципы составления
Курсы, тренинги для ресторанного бизнеса