Как открыть кофейню (семинар-практикум) - навчальна студія Trend
Головне меню:
Бізнес - навчання > Ресторанний бізнес
Бизнес-направление - Ресторанный бизнес - Как открыть кофейню
Как открыть кофейню семинар - практикум
Целевая аудитория: Практический семинар для предпринимателей, планирующих открывать кофейню, кафе-кондитерскую и для управляющих кофейно-ресторанными заведениямиВы получите: понимание структуры и функционирования кофейно-ресторанного бизнеса, рассмотрите этапы бизнес-плана кофейни, организационные и финансовые вопросы работы кофейного заведенияФорма обучения: в группе, индивидуально, онлайнДокумент по окончанию: сертификат студии "Тренд"
Во время занятий Вы получите ответы на вопросы:
- с чего начать свой кофейный бизнес
- каковы вложения и финансовая стоимость открытия кофейни
- на что обратить внимание при открытии заведения
- как подобрать оборудование и ингридиенты для кофейных напитков
- как организовать работу персонала кофейни
- особенности маркетинга в кофейном бизнесе
- и мн. другое
(программу семинара читайте ниже)
количество часов и стоимость обучения
обучение в группе:
индивидуальное обучение:3 - 7 чел. - 7 астрон. час. - 1100 грн.
2 чел. - 6 астрон. час. - 1450 грн.
1 чел. - 5 астрон. час. - 1600 грн.
занятия на территории заказчика (в Киеве)
3 и больше чел. - условия и стоимостьобсуждаются с менеджером
2 чел. - 1550 грн.
1 чел. - 1800 грн.
При индивидуальном обучении по открытию кофейни (1-2 чел.) - указано количество часов, необходимых для прохождения всех тем учебной программы и получения сертификата учебной студии Тренд.В случае избирательного индивидуального обучения по открытию кофейного заведения (отдельные темы из учебной программы) - сертификат не выдается.Консультирование нашими специалистами Вашего бизнес-проекта - возможность проведения, количество часов и стоимость согласовываются с менеджером в каждом конкретном случае.Занятия в формате "вопрос-ответ" оформляются, как консультация.Для проведения эффективной консультации просим Вас подготовить перечень вопросов, которые Вас интересуют и отправить нам для ознакомления и подготовки занятия на почту trend.tng@gmail.comЗанятия по ресторанно-кофейному бизнесу на Вашей территории - условия и и график согласовываются с менеджером.
Если у Вас есть вопросы по обучению, обращайтесь к менеджеру студии
графики занятий в группе (3 - 7 чел.) м.Почайна
| начало обучения | график занятий | длительность обучения | окончание обучения | стоимость обучения | примечания |
16.01.2021 | 10 30 - 14 00 сб. вс. | 2 зан. - 3,5 час. | 17.01.2021 | 1100 | м. Почайна |
27.01.2021 | 10 00 - 13 30 ср. чт. | 2 зан. - 3,5 час. | 28.01.2021 | 1100 | онлайн |
10.02.2021 | 17 00 - 20 30 ср. пт. | 2 зан. - 3,5 час. | 12.02.2021 | 1100 | онлайн |
23.02.2021 | 14 00 - 17 30 вт. чт. | 2 зан. - 3,5 час. | 25.02.2021 | 1100 | м. Почайна |
программа семинара Как открыть кофейню
Введение в кофейный бизнес
- История и происхождение кофе
- Кофейное оборудование
- Кофейный инвентарь
- Что такое эспрессо
- Молоко и его особенности
- Особенности и способы приготовления кофейных напитков
- Как работает бариста
- Меню кофейни
Организация работы кофейни
- Внешний маркетинг
- Внутренний маркетинг
- Персонал кофейни и организация эффективной работы
- Управляющий (менеджер) кафе и его роль
- Работа с поставщиками
- Системы автоматизации в кафе
Бизнес-план кофейни
- Выбор места и концепции для кофейни
- Инвестиции в проект
- Документация кофейни
- Финансовая отчетность кафе
- Формирование фонда заработной платы
- Воровство и его предупреждение
- Планирование, основы и принципы составления
Курсы, тренинги для ресторанного бизнеса