Как открыть кофейню (семинар-практикум) - навчальна студія Trend
Головне меню:
Навчання > Бізнес - навчання > Ресторанний бізнес
Обучение - Бизнес-направление - Ресторанный бизнес - Как открыть кофейню
Как открыть кофейню семинар-практикум
Целевая аудитория: Практический семинар для предпринимателей, планирующих открывать кофейню, кафе-кондитерскую и для управляющих кофейно-ресторанными заведениямиВы получите: понимание структуры и функционирования кофейно-ресторанного бизнеса, рассмотрите этапы бизнес-плана кофейни, организационные и финансовые вопросы работы кофейного заведенияФорма обучения: в группе, индивидуально, онлайнДокумент по окончанию: сертификат студии "Тренд"Количество бонусов: 30 (о бонусной программе читайте на стр. Акции и скидки)
Авторский семинар-практикум по открытию кофейни разработан ресторатором с большим опытом работы в кофейном бизнесе - Астратовым С.Н.Семинар поможет владельцам и управляющим кофейными заведениями раскрыть все возможности этого направления, проанализировать эффективность финансовых вложений в данной отрасли и открыть для себя новые перспективы в развитии кондитерской или кофейни.Во время занятий Вы получите ответы на вопросы:
- с чего начать свой кофейный бизнес
- каковы вложения и финансовая стоимость открытия кофейни
- на что обратить внимание при открытии заведения
- как подобрать оборудование и ингридиенты для кофейных напитков
- как организовать работу персонала кофейни
- особенности маркетинга в кофейном бизнесе
- и мн. другое
(программу семинара читайте ниже)
количество часов и стоимость обучения
занятия на территории заказчика (в Киеве)
обучение в группе:
3 и больше чел. - условия и стоимостьобсуждаются с менеджером
индивидуальное обучение:
2 чел. - 1500 грн.
1 чел. - 1750 грн.
обучение в группе:
индивидуальное обучение:3 - 7 чел. - 6,5 астрон. час. - 1000 грн.
2 чел. - 5,5 астрон. час. - 1350 грн.
1 чел. - 5 астрон. час. - 1600 грн.
дистанционное обучение
индивидуальное обучение
онлайн по Skype:
1 чол. - 1500 грн.
заочное обучение
по e-mail:
не проводится
При индивидуальном обучении по открытию кофейни (1-2 чел.) - указано количество часов, необходимых для прохождения всех тем учебной программы и получения сертификата учебной студии Тренд.В случае избирательного индивидуального обучения по открытию кофейного заведения (отдельные темы из учебной программы) - сертификат не выдается.Консультирование нашими специалистами Вашего бизнес-проекта - количество часов и стоимость согласовываются с менеджером в каждом конкретном случае.Занятия по ресторанно-кофейному бизнесу на Вашей территории (в пределах Киева) - условия и и график согласовываются с менеджером.
Если у Вас ещё остались вопросы по обучению, обращайтесь к менеджеру студиипо тел. (067) 186 46 05, (066) 617 80 37 или через онлайн-форму Вопрос менеджеру
графики занятий в группе
| начало обучения | график занятий | длительность обучения | окончание обучения | стоимость обучения | горячая скидка |
18.10.2018 | 10 00 - 16 30 чт. | 1 зан. - 6,5 час. | 18.10.2018 | 1000 | _ |
04.11.2018 | 9 30 - 16 00 вс. | 1 зан. - 6,5 час. | 04.11.2018 | 1000 | _ |
20.11.2018 | 12 00 - 14 00 вт. ср. чт. | 3 зан. по 2 час. | 22.11.2018 | 1000 | _ |
программа семинара Как открыть кофейню
Введение в кофейный бизнес
- История и происхождение кофе
- Кофейное оборудование
- Кофейный инвентарь
- Что такое эспрессо
- Молоко и его особенности
- Кто такой бариста
- Внутренние документы кофейни
- Способы приготовления кофейных напитков
- Вода - это очень важно
- Меню кофейни
перерыв - 10 -15 мин.Организация работы кофейни
- Внешний маркетинг
- Внутренний маркетинг
- Персонал кофейни
- Организация эффективной работы сотрудников
- Управляющий (менеджер) кафе
- Работа с поставщиками
- Мозговой штурм по придумыванию ресторанных фишек
- Системы автоматизации в кафе
перерыв - 10 - 15 мин.Бизнес-план кофейни
- Выбор места и концепции для кофейни
- Инвестиции в проект
- Документация
- Финансовая отчетность кафе
- Формирование фонда заработной платы
- Воровство
- Планирование, основы и принципы составления
Курсы, тренинги для ресторанного бизнеса