Активні продажі в ресторані - тренінг - навчальна студія Trend

Перейти до контакту

Головне меню:

Навчання > Бізнес - навчання > Ресторанний бізнес
      Навчання - Направлення Бізнес - Ресторан - Активні продажі в ресторані
Активні продажі в ресторані      тренінг ресторанного бізнесу
Тренінг Продажі в ресторані
Цільова аудиторія: Для керівників ресторанних закладів, менеджерів, адміністраторів – тренінг підвищення продажів у ресторані. Навчання офіціантів ресторанним продажам - корпоративне навчання
Мета тренінгу: розглянути правила та методики ресторанних продажів, підвищення суми середнього чеку
(програму тренінгу читайте нижче)
Форма навчання: в групі, індивідуально
Документ по закінченню: сертифікат студії "Тренд"

При замовленні корпоративного тренінгу продажів у ресторані  – дати проведення, місце, вартість та програма узгоджуються з менеджером в кожному конкретному випадку.
Можливі заняття на території замовника (Київ та обл.), що узгоджується з менеджером.
Проведення навчання по ресторанним продажам в онлайн-форматі - узгоджується з менеджером.
Якщо у Вас ще залишились питання, щодо навчання, звертайтесь до менеджера студії за
тел. (067) 186 46 05, (066) 617 80 37 або через онлайн-форму Питання менеджеру
Заявка на навчання в студії Тренд

графіки занять в групі
початок
навчання
графік
навчання
тривалість
навчання
закінчення
навчання
вартість навчання
в групі
гаряча знижка
16.10.2018
11 00 - 17 00
вт.
1 зан. - 6 год.
16.10.2018
1500
_
14.11.2018
11 00 - 17 00
ср.
1 зан. - 6 год.
14.11.2018
1500
_
програма тренінгу        Активні продажі в ресторані

Професійна ресторанна лексика
Етапи продажів в ресторані
Методи ресторанних продажів
Правила спілкування з гостем ресторанного закладу

перерва - 10 хв.

Робота та прийоми в активних ресторанних продажах:
  • Вітання та зустріч гостя
  • Телефонний етикет
  • Правила прийняття замовлення в ресторані
  • Значення аперитива та дижестива  
  • Як можливо, але не потрібно підвищувати суму чека
  • Вміння продавати та презентувати ресторанні страви "смачно"
  • Ефектна презентація страв та напоїв ресторану
  • Принципи поєднання страв та напоїв
  • Правильне презентування особливостей ресторанного закладу
  • Вміння роботи гостям додаткові пропозиції та їх обгрунтування
  • Що персонал продає гостю в ресторані
 
 
перерва - 10 хв.

Робота із запереченнями гостей ресторану:
  • Орієнтація на гостя
  • Ресурс виникнення претензій
  • Типи претензій в ресторані
  • Вислуховування та прояснення потреб, «читання гостя»
  • Як відповідати на "складні" питання гостей
  • Необхідність заперечень
  • Основні помилки при прийнятті скарг
  • Небезпечні слова слова
  • Правило LAST
  • Як правильно говорити «ні»
  • Вибачення перед гостем
  • Робота зі стандартними претензіями гостей ресторану
  • Чим можуть бути корисні претензії та скарги гостей
  • Ситуації, які потребують втручання керівництва ресторану
 Крадіжки в ресторані


Курси та тренінги ресторанного бізнесу
 
Copyright 2015. All rights reserved.
Назад до змісту | Назад до головного меню ^Наверх