Управление персоналом в ресторане (тренинг) - навчальна студія Trend

Перейти до контакту

Головне меню:

Навчальні заходи > Бізнес - навчання > Ресторанний бізнес
     Направления обучения - Направление Бизнес - Управление персоналом в ресторанном заведении
Управление персоналом в ресторанном заведении      тренинг ресторанного бизнеса
Тренінг управління персоналом в ресторані
Целевая аудитория: Для руководителей ресторанных заведений, менеджеров, администраторов - тренинг по подбору, обучении, организации работы и контролю персонала (официантов, барменов, работников кухни)
Цель тренинга: рассмотреть и разработать структурный подход к процессу работы с персоналом ресторанного заведения - от подбора и обучения персонала до внедрения мотивационных программ
(программу тренинга читайте ниже)
Форма обучения: мини-группы (3-5 чел.)
Документ по окончанию: сертификат студии "Тренд"

количество часов и стоимость обучения
    занятия в группе:
    3 - 5 чел. - 10 астрон. час. - 1650 грн.   

    индивидуальные занятия:
    условия и стоимость - согласовываются с менеджером

Тренинг по управлению персоналом в ресторанном заведении проводится с мини-группой (3-5 чел.) - 2 дня.
При индивидуальном обучении (1-2 чел.) – стоимость тренинга может быть выше, подробнее узнавайте у менеджера студии Тренд.
При заказе корпоративного тренинга по ресторанному бизнесу – даты проведения, стоимость и программа согласовываются с менеджером в каждом конкретном случае.
Занятия на территории заказчика (в Киеве) - согласовываются с менеджером.
Если у Вас ещё остались вопросы по обучению, обращайтесь к менеджеру студии
по тел. (067) 186 46 05, (066) 617 80 37 или через онлайн-форму Вопрос менеджеру
заявка на обучение в студии Тренд

графики занятий групп
начало обученияграфик занятийдлительность обученияокончание обучениястоимость обучениягорячая скидка
16.05.2018
12 00 - 17 00
ср. чт.
2 зан.
по 5 час.
17.05.2018
1650
_
09.06.2018
16 00 - 21 00
сб. вс.
2 зан.
по 5 час.
10.06.2018
1650
_
программа тренинга    Управление персоналом в ресторанном заведении
1-й день
  • Кадровая политика политика в ресторанном заведении и условия для работников
  • Специфика подбора и требования к официантам
  • Специфика подбора и требования к бармену
  • Специфика подбора и требования к бариста
  • Специфика подбора и требования к работникам кухни
  • Специфика подбора и требования к техническому персоналу
  • Этапы стажировки персонала (официанты, повара, бармены)
  • Виды обучения новичков в ресторанном бизнесе

2-й день
  • Адаптация новых сотрудников, испытательный срок
  • Формирование штатного расписания и смен
  • Дисциплина во время смены и соподчинение персонала
  • Стандарты общения персонала с клиентами
  • Возможные причины и предупреждение конфликтов внутри коллектива
  • Повышение квалификации персонала
  • Виды и способы внедрения в ресторанном заведении мотивационных программ
  • Виды и способы контроля за работой официантов, бармена, бариста, работников кухни

Курси управління персоналом
 
Copyright 2015. All rights reserved.
Назад до змісту | Назад до головного меню ^Наверх