Як відкрити кав'ярню (семінар-практикум) - навчальна студія Trend

Перейти до контакту

Головне меню:

Навчання > Бізнес - навчання > Ресторанний бізнес
Як відкрити кав'ярню      семінар-практикум
семінар-практикум по відкриттю кав'ярні
Цільова аудиторія: Практичний семінар для підприємців, які планують відкривати кав'ярню, кафе-кондитерську та для управлінців кав'ярень-ресторанів
Ви отримаєте: розуміння структури та функціонування кав'ярень, розглянете етапи бізнес-плану, організаційні та фінансові питання в роботі кав'ярні
Форма навчання: в групі, індивідуально, онлайн
Документ по закінченню: сертифікат студії "Тренд"
Кількість бонусів: 30 (про бонусну програму читайте на стор. Акції та знижки)

Авторський семінар-практикум по відкриттю кав'ярні розроблений ресторатором з великим досвідом роботи у кавовому бізнесі - Астратовим С.М.
Семінар допоможе власникам та менеджерам кавових закладів розкрити всі потенційні можливості цього напрямку, проаналізувати ефективність фінансових вкладень в цій сфері і відкрити для себе нові перспективи розвитку кав'ярні чи кондитерської.

Під час занять Ви отримаєте відповіді на питання:
  • з чого почати свій кавовий бізнес
  • які вкладення та фінансова вартість відкриття кав'ярні
  • на що звернути увагу при відкритті ресторанного закладу
  • як підібрати обладнання та інгрідієнти для кавових напоїв
  • як організувати роботу персоналу кав'ярні
  • особливості маркетингу у кавовому бізнесі
  • та багато іншого...
(програму семінару читайте нижче)

кількість годин та вартість навчання
заняття на території замовника (в Києві)
  навчання в групі:

  3 і більше чол. - умови і вартість
  обговорюються з менеджером

    індивідуальне навчання:

  2 чол. - 1500 грн.

  1 чол. - 1750 грн.
    навчання в групі:

    3 - 7 чол. - 6,5 астрон. год. - 1000 грн.

  
    індивідуальне навчання:

    2 чол. - 5,5 астрон. год. - 1350 грн.

    1 чол. - 5 астрон. год. - 1600 грн.
дистанційне навчання
  індивідуальне навчання
 онлайн по Skype:
 1 чол. - 1500 грн.
 

   заочне навчання
   по e-mail:
не проводиться

При індивідуальному проходженні практикуму по кавово-ресторанному бізнесу (1-2 чол.) - вказана кількість годин, необхідних для засвоєння учбової програми та отримання сертифікату навчальної студії Тренд.
У випадку вибіркового індивідуального навчання по відкриттю кав'ярні (окремі теми чи блоки з навчальної програми) - сертифікат не видається.
Консультування нашими спеціалістами вашого ресторанного бізнес-проекту - кількість годин і вартість узгоджуються з менеджером студії в кожному конкретному випадку.
Проведення семінару "Як відкрити кав'ярню" на вашій території (в межах Києва) - умови та графік узгоджуються з менеджером студії.
Якщо у Вас ще залишились питання, щодо навчання, звертайтесь до менеджера студії за
тел. (067) 186 46 05, (066) 617 80 37 або через онлайн-форму Питання менеджеру
Заявка на навчання в студії Тренд

графіки занять в групі
початок
навчання
графік
навчання
тривалість
навчання
закінчення
навчання
вартість навчання
в групі
гаряча знижка
18.10.2018
10 00 - 16 30
чт.
1 зан. - 6,5 год.
18.10.2018
1000
_
04.11.2018
9 30 - 16 00
нед.
1 зан. - 6,5 год.
04.11.2018
1000
_
20.11.2018
12 00 - 14 00
вт. ср. чт.
3 зан. по 2 год.
22.11.2018
1000
_
програма практикуму    Як відкрити кав'ярню
Введення в кавовий бізнес
 
  • Історія та походження кави
  • Кавове обладнання
  • Кавовий інвентар
  • Що таке еспрессо
  • Молоко та його особливості
  • Хто такий бариста
  • Внутрішні документи кав'ярні
  • Способи приготування кавових напоїв
  • Вода - це дуже важливо
  • Меню кав'ярні
 
перерва - 10 - 15 хв.
 
Організація роботи кав'ярні
 
  • Зовнішній маркетинг
  • Внутрішній маркетинг
  • Персонал кав'ярні
  • Організація ефективної роботи працівників
  • Менеджер кав'ярні
  • Робота з постачальниками
  • Брейнстормінг ресторанних "фішок"
  • Системи автоматизації в кафе
 
 
перерва - 10 - 15 хв.
 
Бізнес-план кав'ярні
 
  • Вибір місця розташування та концепції для кав'ярні
  • Інвестиції в проект
  • Документація
  • Фінансова звітність кав'ярні
  • Формування фонду заробітної плати
  • Крадіжки
  • Планування, основи та принципи
 
Курси та тренінги для ресторанного бізнесу
 
Copyright 2015. All rights reserved.
Назад до змісту | Назад до головного меню ^Наверх