Як відкрити кав'ярню (семінар-практикум) - навчальна студія Trend
Головне меню:
Бізнес - навчання > Ресторанний бізнес
Бізнес-направлення - Ресторанний бізнес - Як відкрити кав'ярню
Як відкрити кав'ярню семінар - практикум
Цільова аудиторія: Практичний семінар для підприємців, які планують відкривати кав'ярню, кафе-кондитерську та для управлінців кав'ярень-ресторанівВи отримаєте: розуміння структури та функціонування кав'ярень, розглянете етапи бізнес-плану, організаційні та фінансові питання в роботі кав'ярніФорма навчання: в групі, індивідуально, онлайнДокумент по закінченню: сертифікат студії "Тренд"
Під час занять Ви отримаєте відповіді на питання:
- з чого почати свій кавовий бізнес
- які вкладення та фінансова вартість відкриття кав'ярні
- на що звернути увагу при відкритті ресторанного закладу
- як підібрати обладнання та інгрідієнти для кавових напоїв
- як організувати роботу персоналу кав'ярні
- особливості маркетингу у кавовому бізнесі
- та багато іншого...
(програму семінару читайте нижче)
кількість годин та вартість навчання
в Києві або онлайн
навчання в групі:
індивідуальне навчання:3 - 7 чол. - 7 астрон. год. - 1100 грн.
2 чол. - 6 астрон. год. - 1450 грн.
1 чол. - 5 астрон. год. - 1600 грн.
заняття на території замовника (в Києві)
3 і більше чол. - умови і вартістьобговорюються з менеджером
2 чол. - 1550 грн.
1 чол. - 1800 грн.
При індивідуальному проходженні практикуму по кавово-ресторанному бізнесу (1-2 чол.) - вказана кількість годин, необхідних для засвоєння учбової програми та отримання сертифікату навчальної студії Тренд.У випадку вибіркового індивідуального навчання по відкриттю кав'ярні (окремі теми чи блоки з навчальної програми) - сертифікат не видається.Консультування нашими спеціалістами вашого ресторанного бізнес-проекту - кількість годин і вартість узгоджуються з менеджером студії в кожному конкретному випадку.Проведення семінару "Як відкрити кав'ярню" на вашій території - умови та графік узгоджуються з менеджером студії.
Якщо у Вас є питання, щодо навчання, звертайтесь до менеджера студії за
графіки занять в групі (3 - 7 чол.) м.Почайна
| початок навчання | графік навчання | тривалість навчання | закінчення навчання | вартість навчання в групі | додаткова інформація |
27.04.2021 | 10 00 - 13 30 вт. ср. | 2 зан. - 3,5 год. | 28.04.2021 | 1100 | м. Почайна |
15.05.2021 | 9 30 - 13 00 сб. нед. | 2 зан. - 3,5 год. | 16.05.2021 | 1100 | онлайн |
22.06.2021 | 17 30 - 21 00 вт. чт. | 2 зан. - 3,5 год. | 24.06.2021 | 1100 | онлайн |
програма практикуму Як відкрити кав'ярню
Введення в кавовий бізнес
- Історія та походження кави
- Кавове обладнання
- Кавовий інвентар
- Що таке еспрессо
- Молоко та його особливості
- Особливості і способи приготування кавових напоїв
- Як працює бариста
- Меню кав'ярні
Організація роботи кав'ярні
- Зовнішній маркетинг
- Внутрішній маркетинг
- Персонал кав'ярні та організація ефективної роботи працівників
- Менеджер кав'ярні, його роль
- Робота з постачальниками
- Системи автоматизації в кафе
Бізнес-план кав'ярні
- Вибір місця розташування та концепції для кав'ярні
- Інвестиції в проект
- Документація кав'ярні
- Фінансова звітність кав'ярні
- Формування фонду заробітної плати
- Крадіжки та їх попередження
- Планування, основи та принципи
Курси, семінари, тренінги ресторанного бізнесу